宁夏贺兰山东麓，蓝天旷野之间，一片占地近千亩的现代化养殖基地映入眼帘，这便是宁夏农垦牛羊肉食品有限公司规模化肉牛养殖基地。这里没有传统牧场的尘土与喧嚣，一排排浅灰色“小别墅”整齐矗立，每间“别墅”里都住着一头牛犊。既然住在“别墅”，它们的身份可不一般——每头牛都有专属“身份证”，吃的每份饲料都有精确的配方单，就连粪污都有其循环再生的归宿地。

　　人与牛的故事在这里上演，一条从草场到餐桌的现代循环农业产业链正在延伸……

　　从“一室一厅”到智能饲喂 4000多头牛犊一起上“幼儿园”

　　12月29日，走进养殖基地的“犊牛岛”，仿佛进入了一个秩序井然又充满生命力的“牛犊幼儿园”。目之所及，数千个标准化独栋“小别墅”整齐排列。从空中俯瞰，蔚为壮观。

　　“你看这头小牛，才出生10天。”养殖场工人韩晓宇蹲在牛犊的单间旁，熟练地添奶加水。在他身后，是一眼望不到头的独立牛舍。每间牛舍约4平方米，带一个露天小院，被大家亲切地称为“一室一厅”。“厅”是休息区，铺着干燥洁净的垫料；“室”是带有顶棚的活动区，可以遮风蔽雨。

　　“可别小看这个设计。”韩晓宇拍了拍牛舍栏杆，“以前传统混养，牛犊容易打架、争奶，疾病交叉感染风险大。现在一牛一舍，就像给每个孩子一个独立房间，从源头上把健康风险降到最低。”

　　这里是牛犊出生后70天哺乳期生活的家园。每头牛犊从牧场转运过来后，便在这里开始了被精心呵护的“幼儿期”。韩晓宇俯身检查垫料厚度，顺手拿起一件厚实的蓝色加绒马甲，给一头牛犊穿上，“这是它们的保暖服，尤其是夜里，贺兰山下气温降得快，可不能让牛犊着凉。”

　　精细化不止于居住环境，更贯穿于每天的饮食管理。每个牛舍都配备了智能感应饲喂系统，根据牛犊的电子耳标识别其出生信息，并按照预设的日龄营养曲线，自动配送奶量——从初期的每天3升，逐步增加到14升。“过去喂牛，凭的是经验，现在靠数据说话。”基地工人掏出手机，点开“智慧牧场”管理App，屏幕上立刻显示出所有牛犊的信息列表。

　　在这片静谧的“幼儿园”里，4000多头牛犊享受着它们生命中最柔软、最受关照的时光。它们或卧或立，神态安详，偶尔发出轻轻的“哞”声。几位穿着统一工装的饲养员穿梭其间，他们不再是传统意义上“挥鞭牧牛”的形象，更像是细心专业的保育员，观察、记录、安抚，与智能系统协同工作。

　　从电子耳标到“分段教学” 体重达到680公斤以上才能“毕业”

　　在“犊牛岛”度过70天哺乳期后，牛犊便迎来断奶期，并转入下一个成长阶段，耳部佩戴的电子标识成为伴随它直至出栏的“数字身份证”。这个小小的设备，与智能系统互相配合，根据牛的体重、年龄精准管控饲喂量与频次，24小时不间断收集每头牛的个体数据。

　　“我们把肉牛从断奶到出栏的550多天，划分成几个清晰的‘学段’，实施分段式、精准化饲养。”宁夏农垦牛羊肉食品有限公司副总经理田玉富说得非常形象，“71天到180天，是断奶犊牛期，相当于上小学，主要目标是平稳过渡，打好骨架；181天到270天，是小育成期，就像上初中，追求稳健增重；271天到360天，是大育成期，好比上高中，是生长发育的关键冲刺阶段；361天到出栏，是育肥期，这就是‘上大学’了，核心任务是沉积肌肉和脂肪，提升肉品品质。最终，我们的‘毕业标准’是体重达到680公斤以上，且体况评分优良。”

　　在这套“分段教学”体系下，每个阶段的牛群被安排在不同的标准化棚圈内。走进其中一个育肥棚，内部宽敞明亮，通风良好，地面干燥。牛群按日龄和体重被分在若干个隔间内，安静地休息或采食。“这4个育肥棚，单个能容纳1500头牛，目前住了近3000头断奶牛犊。”田玉富介绍，1名饲养员借助智能系统，可以高效管理300头牛。

　　科技的力量不仅体现在日常管理，更深入到高效繁育的核心。通过集中招标采购、动态管理供应商，以及应用精准饲喂技术，该企业的原料采购成本同比下降12%，单头养殖能耗成本降低15%。这些看似微小的百分比，乘以4.15万头的存栏量，便是实实在在的巨额效益。

　　从“粪污还田”到产业延伸 “草奶肉肥一体化”形成循环经济模式

　　在养殖基地登高俯瞰，眼前是连绵起伏的田野，与远处苍茫的贺兰山构成一幅壮阔的画卷。

　　“我们前端有14个专业农场，种植苜蓿、青贮玉米等优质饲草，中间是养殖环节，每年产生大约3万吨粪便，但不会成为污染源。”田玉富介绍，牲畜粪便经过高温发酵、除臭、陈化等工序，变成了上好的有机肥。这些肥料全部还田，供应给垦区15万亩饲料地和农田，形成“地种草、草喂牛、粪还田”的完整闭环。

　　这是该企业全力打造的“草奶肉肥一体化”循环经济模式的核心图景。在这个闭环里，没有真正的废物，只有资源的循环再生，实现了种植与养殖的互利共生。

　　这条绿色的循环链还在不断延长。在宁夏农垦牛羊肉食品有限公司的屠宰加工厂，牛肉被精细分割成冷鲜肉、冷冻调理食品等20多种高附加值产品，精分割比例正向20%的目标提升；与药企合作开展培植牛黄项目，已为1000头牛成功实施手术，开辟了新的利润来源。原本不起眼的牛血、牛骨、内脏等副产品，正在被研发制成免洗加工产品。

　　市场的边界也在不断拓展。在稳固本地市场的同时，“贺兰山”品牌牛肉已成功进入江浙沪、川渝、华北等市场。国际贸易也取得了“零的突破”：首批符合标准的6吨牛肉已出口至以色列，与叙利亚的相关订单也已签订。

　　“从一头牛出发，我们联结起了种植、养殖、加工、销售、有机农业、国际贸易，甚至生物科技。”田玉富说，带动的不只是企业，还有周边农户的饲草种植、冷链物流、包装材料、有机肥销售等整条产业链。

　　夕阳西下，“犊牛岛”渐渐安静下来。白色的牛舍披上一层暖光，远方的贺兰山默然相伴。从一头牛犊的“别墅”生活，到一条完整产业链的循环共生，这里正悄然重塑着传统农牧业的未来图景。（宁夏日报报业集团全媒体记者　何娟亮　王若英/文　韩胜利　孙郑涛/图）